Guide d'achat en foire aux vins

Foires aux vins 2010

Mes suggestions seront disponibles ici mi-septembre 2010. Vous pouvez être averti dès la mise en ligne, en vous abonnant. (Il y a 4162 abonnés en ce moment.)

Avertissements

J’ai repéré pour vous quelques vins à goûter. Pour ma sélection de vins, je goûte les vins avant de les recommander. Ici, je ne fais que vous proposer des vins que je voudrais essayer, d’après ce que je connais de la production antérieure.

Il peut être pratique de se fournir dans une « foire aux vins ». Cependant la grande distribution a bien des défauts :

Le produit peut être altéré ;
On trouve peu de vins originaux ;
On se frotte au nivellement propre à la grande distribution.

C’est pour éviter ces problèmes que j’élargis mes suggestions aux cavistes, qu’ils soient en ligne ou en ville.

Foires aux vins 2009

Les dates de foires diffèrent suivant les régions.

Carrefour Market (ex Champion)

Crozes-hermitage - Cave de Tain - Les 3 Lys - [syrah]

2007 - 5,7 € - un bon produit chaque année - variétal (violette) - embrouillé (manipulation), moins d'intensité que Mgr de Rovère 2007, vineux, franc

Monoprix

Du 10 au 19 septembre 2009

Savigny-lès-beaune - Doudet-Naudin - 1er cru Les Marconnets

2002 - 15 € -

E.Leclerc

Pessac-léognan - Bouscaut

2007 - 15 € - Les 2004 et 1988 étaient onctueux et fruités avec une note de minéralité

Géant-Casino

Pessac-léognan - Château La Louvière - (disponible uniquement sur commande)

2005 - 20 € -

Intermarché

Du 9 au 19 septembre 2009

Bandol - - Château Pradeaux

2004 - 20 € - Le bandol à l'ancienne : austère mais harmonieux, de longue garde

Cdiscount

Pessac-léognan - - Esprit de Chevalier

2000 - 16 € - typique, mine de crayon, pas de torréfaction - cuir - juteux, ferme

Pessac-léognan - - de Fieuzal

1998 - 22 € - touches florales, miellées - bouche opulente, fruit à chair blanche

Pessac-léognan wine label Pessac-léognan - - de Fieuzal

2005 - 27 € - nez très typé Cabernet - soyeux, très réglissé, toasté et grillé

Pessac-léognan - - de Fieuzal

2001 - 27 € - notes de grillé, épicées, minérales - rond, velouté

Pessac-léognan - - de Fieuzal

1998 - 27 € - notes de grillé, épicées, minérales - rond, velouté

1855, Auchan, Carrefour, Le Savour Club, Nicolas, Ochato.com, Shopi, Système U, Wine and Co

Pour chaque enseigne, je n'ai rien trouvé d'indispensable dans le catalogue national de la foire aux vins 2009.

Transport et conservation des vins

Capsule de bouteille de vin dans son carton Une bouteille ne vaut que par l’état de conservation du vin qu’elle contient. Or, il est fréquent qu’elle parcoure des centaines de kilomètres avant de se retrouver dans les linéaires d’une grande surface pour une foire aux vins, sans garantie sur les conditions de transport et de conservation. Un transport dans un camion surchauffé ou un séjour sur un quai de déchargement en plein soleil peut provoquer une altération irrémédiable du produit.

Évitez une bouteille dont le niveau serait particulièrement bas ou dont le bouchon aurait bougé.

Voici dans quelles conditions garder les bouteilles chez soi et quelles années les ouvrir.

Foires aux vins 2008

Pour les foires aux vins 2008, l’essentiel des bordeaux présentés est de 2005, un millésime dont la cote est élevé ; dont c’est hors de prix. Les autres régions françaises montrent un millésime (le 2006) plus problématique que le précédent. Ces deux facteurs expliquent que je ne vous propose ci-dessous que très peu de bouteilles à essayer (trois fois moins en 2008 qu’en 2007). Par la suite, vous pourrez explorer d’autres canaux de distribution ; voici comment chercher du vin.